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豆腐
山の豆腐が、豆腐屋である事の証明とも言える商品
それが豆腐です。
昔ながらの手作りで作っています。
金剛山の伏流水と、国産大豆から生まれる味をご堪能下さい。
3種類の豆腐をご用意して、皆様のお越しをお待ちしています。
山の豆腐 もめん豆腐
山の豆腐 きぬ豆腐
山の豆腐 黒豆豆腐(限定生産)

豆乳
山の豆腐 その豆乳は成分無調整。
豆腐が作れる豆乳を、そのまま詰めています。
飲めばわかる、その違い。
美味しい豆乳を、どうぞ。
山の豆腐 豆乳
山の豆腐 黒豆豆乳

揚げ物
山の豆腐では、豆腐屋の定番商品も揃えています。
揚げ物も、大切な商品です。
豆腐の味を活かしながら、皆様に喜ばれる味わいをご提供します。
揚げ物に使う油はもちろん、大豆白締油。
ここでも生きてる大豆の力。
今日も美味しい揚げ物をどうぞ。
ひろうす
あつあげ

炊き物
美味しい炊き物には様々な物があります。
和食では煮物・炊き物は定番であるし、
もしかしたら、和食らしさを一番表現しているのかもしれません。
山の豆腐では、豆腐とともに味わうのに美味しい炊きものも、
皆様に提供しています。
うの花

湯葉・胡麻豆腐
精進料理に登場する中でも、上位に来るのがここに登場する商品。
湯葉は最澄(伝教大師)が持ち帰ったのが初めと伝わっている、
由緒正しき延暦寺ゆかりの精進料理材料。
胡麻豆腐は元々が大和・紀伊の郷土料理であり、
火にかけて練る作業にとても根気が必要で、
僧の修行にもなっていた程の
由緒正しき高野山ゆかりの精進料理材料。
そういった食材を扱わせて頂ける事に感謝を込めて、
丹精のこもった商品として皆様にお届け致します。
湯葉
湯葉淡雪こんにゃく
胡麻豆腐

甘もの・スイーツ
豆腐が甘い世界に進出したのはいつでしょう?
中国では、豆腐花(中華圏で一般的な豆腐デザート)に代表されるように、
豆腐が甘いという点では抵抗感が無いようです。
ニューヨークでは、
熱々or冷え冷えの豆腐に蜜をかけて食べるのも人気です。
確かに、「豆腐はデザートとして生まれてきたのでは?」
などと 思ってしまうくらいの意外で異次元な美味しさがそこにはあります。

ただ、豆腐そのものをスウィーツとして召し上がっていただくのは、
私達の豆腐をお買い上げ頂いてから、
お客様の自由でヴィヴィッドな感性にお任せします。

山の豆腐では、もう少し手を加えて、
より美味しく、よりあま~い商品に仕上げてしまいました。

ヘルシーなデザートとしても人気がある、スイーツ
『とうふSweets(スウィーツ)』を、
どうぞご賞味あれ。
豆乳けーき
杏仁豆腐
棚田米プリン
豆乳アイスクリーム
おからクッキー
豆腐かりんとう